Eleita como uma espécie de patrimônio imaterial da Serra, a polenta é mais do que uma iguaria trazida pelos imigrantes italianos como alimento de resistência, mas também é um elemento de identidade de um  povo e motivo de festa no município de Monte Belo do Sul. Neste final de semana, na praça Central da cidade, ocorre a 10ª edição do Polentaço, verdadeira celebração à mistura de farinha de milho, água e sal que alimentou as esperanças dos italianos em sua nova pátria.

Para comemorar esse legado gastronômico, várias atrações artísticas gratuitas foram combinadas à programação culinária da festa, cujo ponto alto é o tombo de 800 quilos de polenta. A virada da polenta gigante ocorrerá em duas ocasiões, no sábado, às 17h15min, e no domingo, às 14h30min.

• Autor: Correio do Povo
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