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Arroz cremoso com vegetais

Data da Noticia 08/10/2018

2 colheres de sopa azeite de oliva

1/2 unidade cebola pequena picada

1/2 unidade abobrinha italiana cortada em cubos pequenos

1/2 unidade pimentão vermelho cortado em cubos pequenos

1/2 unidades berinjela cortada em cubos pequenos

2 xícaras de arroz cozido

3 colheres de sopa maionese

1/2 xícara de água

1/2 colheres de sopa salsinha picada

1 colher de sopa queijo ralado

Refogue no azeite, a cebola, a berinjela, a abobrinha e o pimentão entre  5 minutos ou até amolecerem levem2.

Adicione o arroz e a água e misture.3.

Agora o toque especial, adicione a maionese  e misture até ficar homogêneo e cremoso.4.

Retire do fogo e adicione a salsinha e o queijo ralado. Sirva em seguida.

  • Autor: Comunidade FM
  • Imagens: Ilustrativa

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