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Bolo de batata-doce com laranja

Data da Noticia 19/03/2020
Receita do Dia

350 g de batata doce picada

1/2 xícara de chá de óleo de canola

3 ovos

1 1/2 xícara de farinha de arroz

1/2 xícara de Amido de Milho Maizena

1/2 xícara de açúcar

1 colher (chá) de raspas de laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 laranja espremida

1/2 xícara de açúcar

Aqueça o forno em temperatura média (180° C).

Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro).

No copo do liquidificador, coloque a batata doce, o óleo e os ovos. Bata rapidamente até ficar homogêneo.

Junte a farinha de arroz, o amido de milho Maizena, o açúcar, as raspas de laranja e o fermento. Misture a massa. Se necessário, mexa com o auxílio de uma colher antes de bater novamente.

Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Enquanto isso, prepare a calda. Em uma panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar. Misture bem.

Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 2 minutos, após começar a ferver.

Retire o bolo do forno, espere amornar, desenforme e regue com a calda.



Todas imagens
  • Autor: Comunidade FM
  • Imagens: Ilustrativa

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