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Central de Recados

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Macarrão colorido

Data da Noticia 08/01/2020
Receita do Dia

- 4 ovos - Corante alimentício em gel ou alimentos com pigmento - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 400g) - 3 colheres (chá) de sal - Farinha de trigo para polvilhar a bancada - Água para cozinhar a massa - Sal a gosto

 Em uma tigela, bata os ovos com o corante até dissolver. 2 Em outra tigela, misture os secos (a farinha e o sal). Acrescente os ovos com o corante. 3 Em uma bancada enfarinhada, sove a mistura até formar uma massa homogênea e elástica. 4 Se você tiver uma máquina de fazer massa, utilize-a. Caso contrário, estique a massa e corte-a com uma faca no estilo talharim (em tiras finas). 5 Em uma panela, leve para ferver a água com uma pitada de sal. Cozinhe a massa até ficar al dente. Importante lembrar que massas frescas cozinham mais rápido do que as secas. 6 Crianças adoram molho branco, então faça um bem saboroso e  finalize com queijo parmesão.

  • Autor: Comunidade FM
  • Imagens: Ilustrativa

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