Reconhecida como patrimônio cultural imaterial do Rio Grande do Sul desde 2023, a erva-mate está presente no espaço da Emater/RS-Ascar na 49ª Expointer, que termina no domingo (06/09), no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. Além de representar um dos principais símbolos da cultura gaúcha, o produto é apresentado ao público como exemplo de valorização da origem, da qualidade certificada e da identidade regional. 

A área dedicada à erva-mate tem a participação de representantes dos cinco polos ervateiros do Estado - Alto Taquari, Alto Uruguai, Missões, Nordeste Gaúcho e Região dos Vales - e aproxima os visitantes das características que diferenciam o produto gaúcho. Durante a feira, o público poderá degustar o tradicional chimarrão, com oferta de água quente e orientações sobre qualidade, certificação e procedência da matéria-prima. 

Conforme o extensionista rural Filipi Fagundes dos Santos, a iniciativa também aborda a certificação da erva-mate desenvolvida pela Assistência Técnica e Extensão Rural e Social (Aters). "O selo atesta que o produto atende aos critérios de qualidade, procedência e boas práticas de fabricação, além de reconhecer o trabalho das agroindústrias e das famílias produtoras da matéria-prima", destaca. A certificação é considerada uma ferramenta estratégica para garantir que o produto chegue ao consumidor com qualidade e rastreabilidade. 

Outro destaque será a divulgação da Indicação Geográfica (IG) da erva-mate de Machadinho. O reconhecimento evidencia características que tornam a produção local única, resultado da combinação entre fatores naturais, conhecimento tradicional e práticas desenvolvidas ao longo de gerações. A indicação contribui para ampliar a visibilidade da erva-mate nos mercados e reforça a ligação entre o produto e o território onde é produzido. 

Mais do que um ingrediente presente no tradicional chimarrão, a erva-mate é um patrimônio cultural que atravessa gerações e mantém viva uma prática associada à história, à convivência e ao desenvolvimento regional. 

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• Autor: Ascom Emater/RS-Ascar
• Imagens: Ascom Expointer